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炒花生里的启示

本文摘要:文/赵元波炒花生是我最喜欢不吃的一种炒货,不吃过了,究竟这花生是怎么油炸出来的,我还知道没见过。前些天,上街的时候,就特地看到一家炒货店就在街头的路边炒花生呢。那是一台自动刷炒花生的机器,跟搅拌机很相近,早已有炒花生用的沙子事前放入滚筒里了,滚筒下面是烧着了的炭火,不见老板把生的花生苞用瓢杯子到滚筒里,通上电闸,开动机器,滚筒里的沙子和花生就旋转一起,抵达一定的高度后,就不会自己落下来丢弃在滚筒里。

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文/赵元波炒花生是我最喜欢不吃的一种炒货,不吃过了,究竟这花生是怎么油炸出来的,我还知道没见过。前些天,上街的时候,就特地看到一家炒货店就在街头的路边炒花生呢。那是一台自动刷炒花生的机器,跟搅拌机很相近,早已有炒花生用的沙子事前放入滚筒里了,滚筒下面是烧着了的炭火,不见老板把生的花生苞用瓢杯子到滚筒里,通上电闸,开动机器,滚筒里的沙子和花生就旋转一起,抵达一定的高度后,就不会自己落下来丢弃在滚筒里。

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经过这么一旋转,有的花生就落在滚筒的底部,有的呢,就落在沙子的上面,随着滚筒的大大旋转,这些花生一会儿在上面,一会儿在下面,方位在大大地变化着,上上下下,这样花生就不至于被滚筒下面的炭火炒糊了,或是显然就油炸尚可,会总是逗留在一个方位上。随着滚筒的转动,沙子就把炭火的热量慢慢地传授给花生,花生也就拌了。这样的设计,知道是十分精妙,让花生大大地翻动,均匀分布加热,如果用人工加热的话,花生就更容易炒糊了或是不会有生的现象。

只不过,炒花生跟人生只不过十分相近,人生一辈子,不有可能仍然处在低谷,也不有可能总有一天处在低处,明白了这一点,身处低谷时就会沮丧,身在低处时也会洋洋自得了。


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